Lamiacucinas Torta di Pane
September 3rd, 2009 by karine
Roberts lamiacucina ist eine der inspirierensten Esskochgeniesswebseiten die ich regelmaessig besuche. Gestern habe ich die Torta di Pane dort gefunden und heute schon nachgebacken. Ich bin ja immer auf der Suche nach cleveren Brotrestverwertungsrezepten, dieses ist grandios.
Ganz wenig Aenderungen hab ich vorgenommen ( wo um Himmelswillen soll ich Amaretti auch noch bester Qualitaet mitten im Chinesischen Hinterland hernehmen?) Die Amaretti sind ja ein wenig suess was ich mit 2 EL braunen Zucker kompensiert habe. Mein Brot waren 3 Bagels von gestern, bei der Einweichmilch hab ich mich etwas zurueckgehalten, der Grappa ist bei mir selbstangesetzter Orangenlikoer. Sonst alles wie bei Robert. Wir haben gleich lauwarm probiert, ein Hochgenuss. Nachher goenn ich mir noch ein kaltes Stueck als Betthupferl.Jetzt muss ich doch noch zeigen was heute kuchenmaessig noch aus dem Backofen gekommen ist. Jemand Lust bekommen?
Und wie! Das sieht ja alles unwahrscheinlich lecker aus. Zum Anbeissen eben.
Schade, dass ich nur mit den Augen kosten kann.
(Aber das ist immerhin kalorienmässig vorteilhaft.)
Liebe Grüsse aus der Schweiz,
Brigitte
Mega Lust, mir läuft das Wasser im Munde zusammen! Und was die Amaretti betrifft, selberbacken! Rezept gibt’s bei mir.