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Schwammerl 2

June 16th, 2009 by karine

Einfach und gut ist’s geworden:

SDC10403.JPG

Nur wenige Zutaten: Pilze, Olivenoel, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Parmesan. An die Spagetti kam ein Stich Butter fuer den Wohlgeschmack, flutscht einfach besser so. So schnell obendrein, der Duft beim Anbraten der Pilze war himmlisch. Immer noch auf der Zunge der Geschmack.

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10 Responses to “Schwammerl 2”

  1. on 17 Jun 2009 at 4:22   Stephanie

    stehen jetzt wieder an allen Ecken die Schwammerlverkaeufer ?
    ich erinnere mich an mein Lieblingsgericht, rote Paprika mit Pilzen !!!!
    machst du das mal fuer mich ?

    Gruesse

  2. on 17 Jun 2009 at 10:13   karine

    @Stephanie: komm doch mal her dann koch ich dir die Pilze mit den roten Paprika. Im alten Holzhaus schmeckts eh nicht mehr so gut. Die Pilzsammler sind immer morgens auf dem Berg und Nachmittags auf dem Markt. Sind noch nicht so zahlreich und die Roehrlinge auf dem Bild sind die ersten. Spaeter kommen Maronen, andere Roehrlinge und Schirmlinge dazu, das sind hier die teuersten. Bei uns im Garten steht schon einer. Habe gestern deine Meringue Blumentoepfchen nachgebacken, so gut.

  3. on 17 Jun 2009 at 12:41   lamiacucina

    vorerst müssen wir uns hier die Nase platt drücken oder allenfalls auf Zuchtpilze ausweichen. Eine schöne Pilzzeit wünsche ich euch.

  4. on 17 Jun 2009 at 19:46   karine

    @lamiacucina: Danke Robert, ich mag es wenn ihr euch hier die Nasen plattdrueckt ;-)

  5. on 19 Jun 2009 at 16:17   Erich

    Da dachte ich doch beim Bild, auch in China sei die Zucchini-Zeit angebrochen, wie bei uns im Garten. Ich muss wohl Matsch auf den Augen gehabt haben.

  6. on 22 Jun 2009 at 23:16   seelenruhig

    Oh wie lecker!!! Gerade “schlemme” Ich mich hier so durch - den Aprikosenkuchen habe ich noch nicht gemacht (aber gegessen - komme gerade von der Vorderkaiserfeldenhütte im Kaisergebirge….) ach ja: Weiße Schokolade liegt inzwischen hier bereit - Aprikosen fehlen mir aber noch…

    sei lieb gegrüßt von der Ellen

  7. on 26 Jun 2009 at 8:23   kitchenroach

    Die Schwammerl sind ja beeindruckend! Da muss ich noch um die 2 Monate warten und dann werde ich auch nicht solche Giganten finden.

  8. on 28 Jun 2009 at 10:58   Regina

    Liebe Karin,

    liebe Gruesse von der South German Bakery in Beijing - erinnerst Du Dich?
    Ich schwelge in Deinem Blog hin und her und mir laeuft das Wasser im Mund zusammen.
    Jetzt geh ich Zutaten einkaufen fuer Walnuss Brot und Aprikosen Konfi mit weisser Schoki.
    Soll Dir auch viele Gruesse von meinen Mitreisenden ausrichten, die sind jetzt schon in Malaysia.
    Wenn du mal nach Peking kommst dann melde Dich Bitte bei mir, ich wuerde mich riesig freuen.

    Regina von der South German Bakery

  9. on 28 Jun 2009 at 15:47   Heidi

    Herrlich, frische Schwammerl aus dem Wald! Es gibt nichts besseres. Ich warte auf die einheimischen Eierschwammerl

  10. on 02 Jul 2009 at 3:42   Petra

    Wir haben gestern die erste Handvoll frische Pfifferlinge von unserem Abendspaziergang mitgebracht :-)

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