Karine’s Kitchen

Bei Seelenruhig wird am 10.Mai eine ganze Menge Fernweh zusammen kommen. Ich kann aus der Ferne ein wenig Linderung durch dieses Rezept anbieten. Die Zutaten sind hier zu sehen:

Ein Huhn wird vom Fett befreit und in Stucke geschnitten blanchiert. Abgetroft kommt es in den typischen Qiguo (Dampftopf), ein irdener Topf mit einem Kamin durch den […]

Eine ganze Menge Artischockenrezepte kann ich derzeit in den Europaeischen Genussblogs finden, es scheint Hochsaison fuer dieses wunderbare Gemuese zu sein. Ebenso hier.  Sogar in unserem Garten stehen 2 von diesen Pflanzen, die lassen wir allerdings fuer die Blueten stehen. Die Artischocken sind bis jetzt noch ziemlich unbekannt in der Chinesischen Kueche, das koennte sich […]