Posted in Uncategorized on February 19th, 2009 6 Comments »
Alle die sonst das Haus, den Tisch und das Essen mit mir teilen, vergnuegen sich momentan in HongKong, Urumqui und LanZhou. Am liebsten koche ich fuer viele Leute, 6 aufwaerts macht mir nie Probleme. Fuer mich alleine solls aber auch schmecken, zumal die Gelegenheit am Schopf gepackt werden muss um meine Lieblingsgerichte die sonst nicht […]
Posted in Uncategorized on February 4th, 2009 10 Comments »
Burma ist nicht weit entfernt und zuweilen bekommen wir in Dali wunderbare, manchmal ungewoehnliche Obst- und Gemuesesorten von dort. Sei ein paar Tagen schwelgen wir! Ein Freund brachte einen Sack Avocados mit. Riesengrosse Exemplare, gluecklicherweise eine Sorte mit sehr harter, schwarzer Schale welche einen guten Schutz gegen Druck bilden. Und der Geschmack erst! Habe bis […]
Posted in Uncategorized on February 3rd, 2009 6 Comments »
Nach dem ganzen Suesskram endlich mal wieder ein herzhaftes Rezept. Weil es hier so schwer ist an Salami und aehnliches zu kommen und es recht gutes Schweinefleisch zu kaufen gibt habe ich mich an ein Rezept erinnert das ich vor Jahren in Schottland ein paar mal mit Erfolg nachgekocht habe (Nick Stein in Good Food). […]
Posted in Uncategorized on February 2nd, 2009 5 Comments »
Ja, ja, es wird Zeit fuer einen Eintrag hier…wegen lauter Festlichkeiten (Weihnachten, Neujahr, Chinesisches Neujahr) hat sich hier so lange nichts getan. Und bevor das Laternenfest am naechsten Wochenende uns nochmal mehr beansprucht moechte ich euch eine gelungene Neuigkeit aus der Baeckerei 88 vorstellen. Eine regelrechte, kleine Geschmacksexplosion findet im Mund statt wenn man in […]